Verbraucherzentrale Südtirol
Medien-Information	Bz, 11.01.2011

Dioxin in deutschen Eiern:
Kennzeichnung gibt Auskunft über Erzeugungsform
VZS: Bio- und Freilandeier sind erste Wahl

Auslöser des neuerlichen Lebensmittelskandals sind Fettsäuren, die bei der Biodiesel-Herstellung übrig geblieben sind und eigentlich nur für technische Zwecke verwendet werden dürften. Der Schleswig-Holsteinische Futtermittelhersteller Harles und Jentzsch hatte sie jedoch zu Futterfett weiterverarbeitet. Insgesamt wurden demnach 3000 Tonnen des Futterfetts an Mischfutterhersteller verkauft, die Höfe in verschiedensten deutschen Bundesländern beliefert haben. 

Bereits am 19. März 2010 hat ein privates Labor in einer Probe von Harles und Jentzsch zu viel Dioxin gefunden. Auch anschließend hat es bei eigenen Kontrollen des Unternehmens Auffälligkeiten gegeben. Diese Werte wurden nicht an die zuständigen Behörden gemeldet, sondern unterschlagen. „Hier zeigt es sich ganz deutlich, dass für die Lebensmittelsicherheit die öffentliche Lebensmittelüberwachung unabdingbar ist. Eigenkontrollen der Wirtschaft können keinen hohen Standard des Verbraucherschutzes garantieren, meint dazu der Geschäftsführer der Verbraucherzentrale Südtirol (VZS), Walther Andreaus.

Bio-Produkte sind nach dem derzeitigen Kenntnisstand von dem aktuellen Futtermittelskandal nicht betroffen, weil den Futtermitteln keine isolierten Fettsäuren zugesetzt werden dürfen. Darüber hinaus haben die Behörden im Laufe ihrer Ermittlungen keine Verbindung zu Biobetrieben feststellen können. 

Die VZS rät allen KonsumentInnen verstärkt auf die Kennzeichnung der Eier zu schauen. Herkunft und Erzeugungsform der Eier erkennt man am Stempel auf dem Ei. Die erste Zahl gibt Aufschluss über die Haltungsform. So steht
0 für Biohaltung, 
1 für Freilandhaltung, 
2 für Bodenhaltung und 
3 für Käfighaltung.

Die anschließende Buchstabenkombination zeigt das Herkunftsland, IT steht für Italien, DE steht z.B. für Deutschland. Es folgt eine dreistellige Nummer, welche die Gemeinde des Erzeugerbetriebes bezeichnet. Dann folgen die Herstellungsprovinz (BZ für Bozen) sowie die Identifikationsnummer des Erzeugerbetriebes.

In Italien werden immer noch vorwiegend Eier aus Käfighaltung verzehrt, währenddessen in Deutschland und Österreich die Käfighaltung verboten ist. Allerdings kritisieren Tierschützer auch die in Deutschland und Österreich zulässige Kleingruppenhaltung in Legebatterien. Diese hat übrigens die gleiche Kennziffer wie zuvor die Käfighaltung, nämlich die 3. Der sogenannte "ausgestaltete" Käfig ist der "Zukunftskäfig" auf europäischer Ebene. Ob das die Zustände in den sog. Tierfabriken verbessern wird darf mehr als angezweifelt werden.

Aufgrund der Ablehnung nicht tiergerechter Haltungsformen in Käfigen durch viele Kunden ist in Italien die Supermarktkette Coop dazu übergegangen keine Käfigeier mehr zu verkaufen. In Europa ist ab 1.1.2012 die konventionelle Batteriehaltung verboten. Es besteht jedoch die Gefahr, dass wegen der geringen Strafen von 1.500 Euro die Käfigproduktion in Italien weiter aufrecht bleibt.

Der Ball liegt daher bei den KonsumentInnen. Durch ihre Auswahl bestimmen sie wenigstens beim eigenen Eierkauf, wie die Produktion abläuft, entsprechende Information vorausgesetzt.

Die VZS empfiehlt Konsumenten, ausschließlich Bio- und Freilandeier (Stempel beginnt mit Ziffer 0 oder 1) zu kaufen sowie den Gesamtkonsum von Eiern einzuschränken. Der Körper wird es mit niedrigeren Cholesterinwerten danken. Um Klarheit für tierschutzbewusste Konsumenten zu schaffen, ist allerdings eine verpflichtende Kennzeichnung nach Haltungsart der in Produkten verarbeiteten Eier nötig“, so Walther Andreaus. „Hier muss die Politik im Sinne einer verbesserten Verbraucherinformation noch europaweit ihre Hausaufgaben machen“.