Presse-Information	Bz, 21.12.2007

Weihnachtsmenü:

Gänseleber ist Tierleid

Millionen Enten und Gänse leiden grausame Qualen – sie werden zwangsgemästet für eine vermeintliche Delikatesse: die Stopfleber. Mehrmals täglich werden die Tiere mit einem Rohr brutal gestopft. Am Ende der Mastzeit ist ihre Leber so groß, dass sie kaum atmen oder sich bewegen können. 

Die österreichische Tierschutzorganisation VIER PFOTEN hat nun eine internationale Kampagne gegen die Stopfmast gestartet und die grausame Tierquälerei mit erschütternden Bildern und aktuellem Filmmaterial dokumentiert (www.vierpfoten.at)

KonsumentInnen kann nur dringend empfohlen werden, das minderwertige und verfettete Fleisch dieser gequälten Tiere nicht zu kaufen.
Hier ein paar Tipps:
•	Kaufen Sie kein Enten- oder Gänsefleisch (Keulen, Brust, Flügel) aus Frankreich, Ungarn oder Belgien. Beachten Sie die EWG-Nummern auf dem Produkt. Anhand der Nummer können Sie prüfen, ob das Fleisch aus einem Land mit Zwangsernährung kommt („HU“ steht für Ungarn, „F“ für Frankreich und „B“ für Belgien). 
•	Hände weg von Enten oder Gänsen ohne Innereien! Wo die Leber fehlt wurde das Tier höchst wahrscheinlich gestopft. 
•	Hände weg von allen Gänseleberpasteten, Terrinen und ähnlichen Produkten aus Entenleber. Selbst Produkte mit Herkunftsland Österreich oder Deutschland können Stopfleber oder Stopfleberfleisch enthalten. 
Denken Sie daran, dass auch die konventionelle Enten- und Gänsemast unter tierschutzwidrigen Bedingungen stattfindet. Wie wäre es dieses Weihnachten mit vegetarischen Alternativen oder zumindest Bio-Fleisch?