Presse-Information	Bz, 27.11.2007

Broschüre Lebensmitteletiketten:

Das Geheimnis ist gelüftet

Zumindest bei den Produkten aus tierischer Herkunft haben Südtiroler Konsumentinnen ab sofort die Möglichkeit, hinter das Geheimnis der Etikettensprache zu kommen. Den Schlüssel dazu liefert eine Broschüre, die vom Landesassessorat für Gesundheit und Soziales finanziert und vom Amt für Veterinärmedizin herausgebracht wurde. In der Verbraucherzentrale (VZS) ist man erfreut über diese Publikation, denn es ist wichtig zu wissen „ob drin ist, was draufsteht“.

Was kann man aus Etiketten von Lebensmitteln ablesen? Was bedeuten gewisse Abkürzungen? Was verrät der Nummerncode wirklich? Und der Hinweis auf Gesetze, was kann ich als KonsumentIn damit anfangen? Je größer die Bürokratie rund um die Lebensmittelsicherheit wird, umso schneller verlieren wir als KonsumentInnen den Durchblick. 

Wussten Sie, dass auf verpacktem Fisch nicht nur die Fischart, sondern auch die Fangzone und oder der Staat, in welchem der Zuchtbetrieb liegt, angegeben werden muss? Und außerdem auch noch ein Hinweis darauf, ob der Fisch aufgetaut wurde? Verpacktes Wildfleisch hingegen muss mit einer Etikette versehen sein, aus welcher die Gattung hervorgeht, das Verpackungsdatum, ob das Tier gejagt oder gezüchtet wurde, wie es konserviert werden muss und z. B. der Hinweis, dass im Fleisch noch Kugeln aus der Schrotflinte stecken könnten. Während diese Hinweise leicht verständlich sind, klingen andere wie ein Geheimcode, etwa die gestempelten Informationen auf Eiern.

Damit KonsumentInnen einerseits wissen, was auf den Etiketten alles stehen muss, um dem Gesetz genüge zu tun und damit sie andererseits das Dargebotene auch aufschlüsseln können, liegt jetzt besagte Broschüre auf. Sie geht in der Information der EndverbraucherInnen einen neuen Weg. Reich bebildert und auf das Angebot des Südtiroler Marktes zugeschnitten leistet sie  Aufklärung in einfacher und effizienter Weise. Man erkennt darin Produkte wieder, die tatsächlich im Regal liegen und kann sich anhand der Broschüre über ihre Etiketten schlau machen. 

Die Broschüre wird heute um 20.00 Uhr im Kolpinghaus vorgestellt; mit dabei sind unter anderem Dr. Agostino Carli vom Tierärtzlichen Dienst des Südtiroler Sanitätsbetriebs und Dr. Barbara Telser von der Verbraucherzentrale.

Das Heft ist ab morgen bei der Verbraucherzentrale und ihren Außenstellen, sowie bei den Diensten des Sanitätsbetriebes zu beziehen.