Presse-Information	Bz, 19.10.2005

Ernährung:

Bestimmungen zur Herkunftsangabe
der Tomatensauce endlich in Kraft

Nach der Veröffentlichung des Dekrets bezüglich der sog. „Passata di pomodoro“, können KonsumentInnen endlich sichergehen, dass die Flasche Tomatensauce (Passato di pomodoro) auch wirklich frische Tomaten beinhaltet; sie muss gewisse Qualitätserfordernisse respektieren und darf nicht aus chinesischem Konzentrat gefertigt sein, das bei uns nach dem Verdünnen als „Made in Italy“ verkauft wird. 

Wenn "Passata, bzw. Passato di Pomodoro“ draufsteht, muss ab sofort echte Tomatensauce drin sein. Schluss also mit verdünntem Tomatenkonzentrat aus China. Die Bezeichnung „Passata/o di pomodoro“ dürfen laut einem Dekret des Ministeriums für Wirtschaftliche Tätigkeiten vom 23. September (veröffentlicht im Amtsblatt der Republik Nr. 232 vom 5.10.05) nur Produkte tragen, die direkt aus frischgepressten Tomaten und mit der Zugabe von Gewürzen, Kräutern, aromatischen Pflanzen, bzw. deren Extrakten, sowie Salz und Säureregulator hergestellt wurden. Eventuelle Schalen oder Kerne dürfen nicht mehr als 4% des Endgewichtes ausmachen. In jedem Fall müssen die Zutaten auf den Etiketten angeführt werden.

Damit Konsument/Innen bezüglich der echten „Passata di pomodoro“ nicht in die Irre geführt werden, dürfen die aus Tomatenkonzentrat hergestellten Produkte in Italien nicht unter dieser Bezeichnung verkauft werden.
Produkte, die vor Inkrafttreten des Dekretes verpackt wurden, dürfen bis zum Aufbrauchen der Lagerbestände, bzw. bis maximal Ende 2006 verkauft werden.

Die Verbraucherzentrale wertet diese Neuerung als weitere Aufwertung des Konsument/Innenwillens und bei einem weiteren Produkt ist ein bewusstes Einkaufen möglich. Gleichzeitig weist die VZS aber kritisch auf eine Lücke des Dekrets: Bis jetzt wird nur Tomatenkonzentrat aus China importiert. Dass könnte sich in Zukunft rasch ändern, nämlich dann, wenn die Chinesen oder andere aufstrebende Handelsnationen frische Tomaten nach Italien exportieren. Dann fallen diese unter die neuen Bestimmungen von „Passata di Pomodoro“ und Otto und Ottilie Normalverbraucher wissen wieder nicht, ob es sich um ein echtes „Trikoloreprodukt“ handelt.