Presse-Information	Bz, 06.06.2005

Milch mit Personalausweis

Ab 8. Juni tritt neue Deklarationspflicht für Frischmilch in Kraft – KonsumentenschützerInnen und Bauern gleichermaßen erleichtert

Tomatenmark „Made in Italy“ aus China und Olivenöl „Made in Italy“ aus Tunesien wird uns noch länger nicht erspart bleiben aber bei der Milch werden wir ab kommendem 8. Juni wissen, wo sie gemolken wurde. Denn ab diesem Datum tritt ein Ministerialdekret in Kraft, welches im Amtsblatt vom 7. Februar veröffentlicht wurde und auf das Gesetz Nr. 204 vom 3. August 2004 zurückgeht. Dieses sieht vor, dass auf der Verpackung von Frischmilch der genaue Herkunftsort der Milch, sprich der Standort des Stalles, in dem die Milch gemolken wurde, aufscheinen muss. 

Bisher genügte es, dass der Verarbeitungsort der Milch angegeben war. Doch bei einem Milchimport von  Millionen Litern Milch im Jahr war diese Angabe für den KonsumentInnen irreführend. Denn Milch, die aus Bayern, der Slowakei oder Polen kam und in irgendeinem italienischen Milchhof abgepackt wurde, trug genauso die Aufschrift „Made in Italy“, wie jene aus Südtirol oder aus der Poebene.

Dieser Etikettenschwindel ärgert seit Jahren nicht nur die KonsumentenschützerInnen, sondern auch die italienischen Bauern. Diese haben in einem engen Schulterschluss mit den italienischen Konsumentenvereinigungen Tausende von Unterschriften gesammelt, welche die Regierung letztlich  dazu bewogen haben, das Gesetz zu verabschieden. 

Ab dem 8. Juni werden wir auf den Etiketten zwei mögliche Angaben finden:
Entweder „zona di mungitura“ oder „provenienza del latte“.
Die erstere Angabe wird dann möglich sein, wenn die Herkunft genau feststellbar ist. Mit der zweiten Auskunft müssen sich die KonsumentInnen begnügen, wenn die Milch aus verschiedenen Gegenden zusammengemischt wird, so dass eine genaue Herkunft nicht mehr angegeben werden kann. 

„Wer Wert darauf legt, Milch aus einer bestimmten Gegend zu trinken oder auch nicht trinken zu wollen, muss sich angewöhnen, das Kleingedruckte zu lesen“ sagt die Ernährungsberaterin der Verbraucherzentrale Barbara Telser.
Jetzt hoffen die VerbraucherschützerInnen auf die rasche Umsetzung des gesamten Gesetzes, damit auch bei anderen landwirtschaftlichen Produkten, etwa beim Olivenöl kein Etikettenschwindel mehr betrieben erden kann.

Mehr zum Thema „Milch“ und zu vielen anderen aktuellen Themen rund um die Ernährung in Südtirol entnehmen Sie bitte dem soeben erschienen Ratgeber „konsuma“ erhältlich im Handel und in der VZS.