Presse – Information	Bz, 17.05.2004

Transparenz bei Lebensmitteln:

Woher kommt das Brathuhn?

Herkunftsnachweis auch bei Fleisch von Schweinen, Hühnern, Hasen, Schafen, sowie bei Milch gefordert.
VerbraucherschützerInnen schließen sich der Forderung
 von “Coldiretti” an.

Eine Million Unterschriften von italienischen Bauern und KonsumentInnen trägt ein Gesetzesentwurf zur Kennzeichnungspflicht von Lebensmitteln, der dem Italienischen Parlament vorliegt. Initiator ist der größte Italienische Bauernverband „Coldiretti“, der sich von einer Kennzeichnung einen besseren Schutz seiner Produkte vor billiger Importware erhofft. Schützenhilfe erhalten die Bauern von den Konsumentenvereinigungen, die von BSE und Hühnerpest beunruhigt, vehement eine weitreichende Kennzeichnungspflicht für alle landwirtschaftlichen Produkte fordern.

Während für gewisse Obst- und Gemüsesorten seit einigen Jahren, für italienisches Rindfleisch seit 1. Jänner 2002, für Eier seit Jänner 2004 eine Deklarationspflicht besteht, gibt es für die oben genannten Fleischsorten und für viele Obst- und Gemüsesorten noch immer keine Pflicht, über deren Herkunft auf der Etikette Auskunft zu geben. „Dadurch fehlt den KonsumentInnen die Möglichkeit, sich bewusst für inländische Produkte zu entscheiden, die einfach sicherer sind, als Importware“, so Barbara Telser, Ernährungsberaterin der Verbraucherzentrale. 

So soll es angeblich in ganz USA so viele (oder besser - so wenige) BSE-Proben geben, wie allein in Südtirol, was das Risiko, in ein verseuchtes Steak zu beißen, bei Importfleisch ganz wesentlich erhöht. Die Hühnerpest in Fernost ist ein weiteres Thema, das VerbraucherschützerInnen unruhig werden lässt. 

Wo die Bauern einen Wettbewerbsvorteil für ihre besser kontrollierten Produkte sehen, sehen die KonsumentenschützerInnen eine bessere Chance für die Freiheit der Wahl für die KonsumentenInnen und für die Lebensmittelsicherheit insgesamt. 

Allerdings kritisiert die Verbrauchzentrale, dass trotz der bestehenden Vorschriften die Ausschilderung der Herkunft bei Fleisch und bei Gemüse noch sehr zu wünschen übrig lässt. Während Supermärkte und Großhandelsketten dem Gesetz genüge tun und die Verpackungen ausreichend etikettieren, sieht es im Einzelhandel laut Verbraucherzentrale düster aus. Wie eine informelle Umfrage bei Metzgern und im Obst- und Gemüsedetail ergab, sind die allerwenigsten Produkte mit gesetzeskonformen Informationen versehen. Besonders beim Fleisch müsse man sich oft mit recht vagen mündlichen Angaben über die Herkunft zufrieden geben.

Wieder einmal schneiden Bioprodukte in Sachen Transparenz am besten ab. Sie haben bei den Angaben über Herkunft und Erzeuger die Nase vorn.